Gợi ý cho phái đẹp cách chế biến cơm chiên không tinh bột: Ngon miệng và tốt cho sức khỏe, ăn thoải mái mà không lo tăng cân!
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu.
2. Rang bông cải với rau củ.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 3-4 nhánh hành lá, 3-4 nhánh tỏi, 30g đậu que
- Gia vị: muối, hạt tiêu, nước tương, dầu mè
Chế độ ăn kiêng thường khuyên hạn chế tinh bột để kiểm soát cân nặng. Bài viết này gợi ý món cơm chiên không tinh bột nhưng vẫn ngon, phù hợp cho những ai thèm cơm mà lo ngại tăng cân.
Cách làm cơm bông cải chiên:
Rửa sạch 500g bông cải trắng, tách bông khỏi cuống, sau đó cho vào máy xay nhỏ. Lưu ý không xay quá nhuyễn để giữ cảm giác giống cơm.
Sau khi xay bông cải, bạn cho vào lò vi sóng quay 3 phút rồi vắt ráo. Rửa sạch đậu que và cắt hạt lựu; cà rốt thì nạo vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Hành lá, hành tây, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Đập 2 quả trứng, thêm 1 thìa cà phê muối và đánh bông. Cho 1 thìa cà phê dầu vào chảo, đun nóng rồi đổ trứng vào xào chín, sau đó cho ra bát riêng. Tiếp tục cho 2 thìa cà phê dầu vào chảo, phi thơm tỏi và hành tây, rồi cho cà rốt, đậu que vào xào 5 phút. Khi rau củ chín tới, thêm bông cải xay và trứng vào, nêm 1.5 thìa canh nước tương và 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo thêm 2-3 phút nữa rồi tắt bếp. Cho cơm ra bát, rắc hành lá lên và thưởng thức.
Món cơm bông cải chiên rất thích hợp cho các chị em ăn kiêng theo chế độ low-carb hoặc keto. Bông cải trắng có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:
1. Chống viêm: Giàu chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm, bông cải trắng giúp giảm sự oxy hóa và các gốc tự do. 100g bông cải cung cấp 77% nhu cầu vitamin C hàng ngày, tăng cường miễn dịch và chống nhiễm trùng.
2. Giảm nguy cơ bệnh tim mạch và rối loạn não bộ: Viêm cao liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như tim mạch, đột quỵ và thoái hóa thần kinh. Các chất dinh dưỡng trong bông cải như vitamin K, vitamin C và omega-3 giúp giữ cho động mạch và mạch máu khỏe mạnh, giảm nguy cơ cao huyết áp và cholesterol.
Bông cải trắng có thể ngăn ngừa viêm, dị ứng và các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim mạch. Các dưỡng chất trong bông cải trắng giúp điều chỉnh hệ miễn dịch, ngăn ngừa phản ứng tự miễn gây thoái hóa tế bào não. Nó cũng là nguồn vitamin C, vitamin K và các khoáng chất dồi dào, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra, bông cải trắng chứa các hợp chất như sulforaphane hỗ trợ thải độc và cải thiện tiêu hóa nhờ vào khả năng hỗ trợ chức năng gan.
Hy vọng những thông tin và gợi ý này sẽ giúp bạn nhanh chóng đạt được mục tiêu ăn kiêng. Chúc các chị em thành công với món cơm chiên không tinh bột!
Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-lam-com-chien-khong-tinh-bot-vua-ngon-vua-healthy-an-bao-nhieu-cung-khong-so-tang-can-20210627164845535.chn